Costolette al Grignolino

Ingredienti

4 di Costolette Di Vitello

10 Chicchi di Uva Rossa

Farina

1/2 Bicchierino di Grignolino

10 G di Burro

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Privare i chicchi di uva di buccia e semi.

Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti.

Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5 minuti.

Insaporire con sale solo a fine cottura.