Cosce di Pollo Fritte

Ingredienti

8 di Cosce Di Pollo

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Succo Di Limone

Prezzemolo Tritato

Farina

2 di Uovo

2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

5 Cucchiai di Pangrattato

Abbondante di Olio Per Friggere

Procedimento:

Mettere le cosce di pollo in una terrina e condirle con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe e prezzemolo tritato.

Lasciarle 2 ore nella marinata rivoltandole spesso.

Levare le cosce dalla marinata, asciugarle e infarinarle.

Passarle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato al parmigiano.

Friggere le cosce impanate nell'olio bollente finché non saranno dorate.