Cosce di Coniglia Nostrana

Procedimento:

Porre a scaldare una casseruola fino a che non abbia raggiunto il giusto grado di calore.

Inserirvi le cosce e farle rosolare da ambo le parti.

unire 2 bicchieri di vino bianco ed un trito composto da cipolle e prezzemolo.

Chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.