Coniglio in Umido con Verza Brasata e Pancetta

Ingredienti

300 G di Coniglio

2 Cucchiai di Pomodori Pelati

1/4 di Cipolla

Sedano

Carota

10 di Olive Nere Snocciolate

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

1 Fetta di Pancetta

100 G di Verza

Olio D'Oliva

Sale

1 Cucchiaio di Farina

Procedimento:

Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.

Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.