Coniglio Fritto (3)

Ingredienti

1 di Coniglio

2 di Uovo

Aceto Di Mele

Erbe Aromatiche Tritate

1 Presa di Sale

Olio D'Oliva

Procedimento:

Tagliare il coniglio a pezzetti e farlo marinare in aceto di mele per circa 1 ora.

Sgocciolarlo e passarlo nelle uova sbattute con una presa di sale e il misto di erbe tritate finemente.

Friggere i pezzi di coniglio in abbondante olio ben caldo rigirandoli spesso.