Coniglio Alle Olive (5) - Pesce - Coniglio A Pezzi, Farina, Cipolla, Vino Bianco, Olio D'Oliva, Rosmarino, Olive Nere, Sale, Pepe

Coniglio Alle Olive (5)

Ingredienti
1 di Coniglio A Pezzi
Poca di Farina
Cipolla
1 Bicchiere di Vino Bianco
Olio D'Oliva
Rosmarino
50 G di Olive Nere
Sale
Pepe

Procedimento:

Fate rosolare nell'olio il coniglio a pezzi, quando è colorito cospargete un po' di farina e un po' di cipolla tritata.

lasciate prendere coloro, regolate sale e pepe, aggiungete un po' di rosmarino e bagnate col vino.

Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti.

A metà cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi.

Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi.

Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.




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