Coniglio Alle Cipolline

Ingredienti

1 di Coniglio Da 1000 G

Farina

400 G di Cipolline

30 G di Burro

1 Ciuffetto di Prezzemolo Tritato Fine

1 Bicchiere di Vino Bianco

2 di Dadi

Procedimento:

Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati.

A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo.

Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo.

A piatto finito guarnire con il prezzemolo.