Anatra Come Piace a Tom

Ingredienti

1 di Anatra Bene In Carne

2 Fette di Prosciutto Crudo

1 di Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino

1 Cucchiaio di Olio D'oliva Dietetico

Vino Bianco

Sale

Procedimento:

Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo.

nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare.

Porre il coperchio e cuocere per un'ora.