Coniglio al Gin

Ingredienti

1 di Coniglio A Piccoli Pezzi

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Salvia

Aglio

2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro

25 Cl di Brodo

Sale

Pepe

Procedimento:

Rosolare il coniglio nell'olio, spruzzarlo con il liquore e far evaporare.

Unire il trito aromatico e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo caldo.

Salare, pepare e cuocere per circa 1 ora.

Se occorre unire altro brodo.