Anatra Alle Mele - Pesce - Anatra, Carne Di Vitello, Carne Di Maiale Magra, Mele, Panna, Sale, Olio D'Oliva, Mirtilli, Vino Rosso, Cannella

Anatra Alle Mele

Ingredienti
1 di Anatra
500 G di Carne Di Vitello
500 G di Carne Di Maiale Magra
5 di Mele
100 G di Panna
Sale
Olio D'Oliva
250 G di Mirtilli
1 Bicchiere di Vino Rosso
Cannella

Procedimento:

Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini.

Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.

Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metÓ e mirtilli profumati alla cannella.



-Note Luogo: Toscana.
CucinAmore