Conchiglie Tricolori

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Conchiglie

1 di Carota

2 di Zucchine

100 G di Piselli

100 G di Bietole

1 di Cipolla

1 di Scamorza

200 G di Panna Da Cucina

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Lessare la carota e le bietole.

Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate.

Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15 minuti.

Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura.

Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza.

Coprire con alluminio e infornare a 220 gradi per 10 minuti.