Anatra Alle Ciliegie - Pesce - Anatra Di Circa 1200 G, Ciliegie Nere, Burro, Chiodo Di Garofano, Kirsch, Sale, Pepe

Anatra Alle Ciliegie

Ingredienti
1 di Anatra Di Circa 1200 G
500 G di Ciliegie Nere
40 G di Burro
1 di Chiodo Di Garofano
Kirsch
Sale
Pepe

Procedimento:

Lavate e asciugate l'anatra poi salatela e pepatela internamente e introducetevi la metÓ del burro lavorato con il chiodo di garofano pestato.

Legate il volatile poi adagiatelo in una teglia.

Sciogliete il restante burro e ungeteci l'anatra.

Cuocete in forno a 220 gradi per circa 50 minuti.

Intanto lavate le ciliegie e snocciolatele poi, circa 20 minuti prima del termine della cottura, unitele all'anatra insieme al kirsch.

Terminate la cottura bagnando di tanto in tanto con il sughetto formato.




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