Conchiglie Ripiene

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Conchiglie Grandi

80 G di Prosciutto Cotto

200 G di Ricotta

80 G di Formaggio Parmigiano

Basilico

Maggiorana

Per La Besciamella:

100 G di Burro

2 Cucchiai di Farina

50 Cl di Latte

Procedimento:

Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata.

riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.