Conchiglie Prelibate
Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Conchiglie
40 G di Funghi Secchi
50 G di Pancetta
1 di Cipolla
100 G di Prosciutto Crudo Di Praga
60 G di Burro
200 G di Panna
Prezzemolo
Sale
Pepe
Procedimento:
Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.
Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.
Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.
Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...