Conchiglie in Insalata
Ingredienti
300 G di Pasta Tipo Conchiglie
150 G di Tonno Sott'olio
1 di Pomodoro Grande Maturo
50 G di Olive Verdi Farcite
50 G di Olive Nere
2 di Cetriolini Sott'aceto
100 G di Piselli
1 Cucchiaio di Capperi
1 di Limone
Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
Sminuzzate il tonno e ponetelo in una insalatiera con i capperi, i cetriolini affettati, le olive tagliate a pezzettini, il pomodoro a pezzetti e i piselli lessati.
Mescolate delicatamente, poi unite la pasta scolata al dente.
Condite con una emulsione a base di olio, limone e sale.
Montare i bianchi delle uova a neve e tenerli da parte....
Monta i 5 tuorli con lo zucchero finché non diventano...