Conchiglie Gustose

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Conchiglie

500 G di Pomodori Maturi

1 di Dado

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

2 Spicchi di Aglio

Rosmarino

1 di Limone

50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Spellare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi e ridurli a pezzetti.

Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe.

Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore.

Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino.

Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente.