Conchiglie alla Crema

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Conchiglie

50 G di Burro A Temperatura Ambiente

100 G di Ricotta

100 G di Mascarpone

50 G di Prosciutto Cotto (fette Di 50 G)

1 Presa di Sale

Procedimento:

Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale.

Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento.

Mescolare bene e servirla subito ben calda.