Conchiglie al Formaggio

Procedimento:

Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l'estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché la salsa sarà cremosa e accennerà a bollire.

Quando la pasta sarà cotta al dente, scolarla, ma non completamente, e condirla con la salsa.