Conchiglie al Finocchio

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Conchiglie

1 di Finocchio

30 Cl di Panna

100 G di Pancetta

30 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

30 G di Formaggio Grana Grattugiato

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire.