Coda di Rospo al Vapore

Ingredienti

1 di Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G

1 di Limone

1 Ciuffo di Prezzemolo

Sale

1 Macinata di Pepe In Grani

1 Cucchiaio di Olio D'oliva Dietetico

Procedimento:

In una casseruola portare ad ebollizione 200 cl d'acqua, appoggiarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore e adagiarvici la coda di rospo cosparsa di prezzemolo tritato.

Chiudere la casseruola con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa.

Cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti.

servire tutto freddo con un filo di olio dietetico, una macinata di pepe e spicchi di limone.