Acciugata Estiva (4)
Ingredienti
4 Fette di Pane Integrale Casereccio
1 Spicchio di Aglio
Olio D'Oliva
400 G di Fichi Maturi
6 di Filetti D'acciughe Sott'olio
1 di Cipollotto Fresco
Procedimento:
Tostate il pane e irroratelo con un filo d'olio.
Pelate i fichi e tritateli nel mixer con le acciughe e l'aglio.
Spalmate il composto sul pane, poi cospargete con il cipollotto tritato o affettato molto sottilmente.
Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metà orizzontalmente....
Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate...