Ananas in Salsa d'Avocado

Procedimento:

Tagliate a metā nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto.

Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e lšaltro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta.

Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese.

aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata.

Unite tutti gli ingredienti allšananas e all'avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dellšananas.

Decorate con fiori tropicali e portate in tavola.