Torta di Nocciole

Procedimento:

Tritare finemente le nocciole.

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, unire la farina, le nocciole, il cacao, la vaniglia e le chiare montate a neve soda.

Amalgamare bene il composto e versarlo in una tortiera imburrata e infarinata.

Mettere in forno moderatamente caldo per circa 45 minuti.

Sfornare il dolce, farlo raffreddare, sformarlo e spolverizzarlo di zucchero vanigliato.