Ananas Fantasia
Ingredienti
1 di Ananas Fresco
200 G di Zucchero
2 Cucchiai di Kirsch
Procedimento:
Aprite l'ananas e toglietene la polpa, raccogliendo il succo.
Mischiate metà della polpa, resa in poltiglia, metà del succo e 200 g di zucchero.
mettete questo composto nei bicchieri da gelato e riponeteli nel congelatore insieme all'ananas svuotato.
Tagliate a grossi pezzi il resto della polpa, aggiungete un cucchiaio di zucchero, il kirsch e mettete anche questo composto nel congelatore.
Quando il primo composto sarà denso, tagliatelo in grossi pezzi, riempiteci l'ananas, alternandoli a dadi di polpa.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....