Chorizo

Ingredienti

1 Spicchio di Aglio

3 Cucchiaini di Origano

10 Cl di Aceto Balsamico

2 Cucchiai di Peperoncino In Polvere

Acqua

1000 G di Polpa Di Maiale Macinata

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene.

Versare sulla carne e coprire con un piatto.

Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno.

Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora.

Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche.

Servitele con uova strapazzate.

-Note Luogo: Stati Uniti. Luogo: Nuovo Messico.