Cefalo al Prezzemolo

Ingredienti

4 di Cefali Da Porzione

1 Spicchio di Aglio

1 di Limone

Prezzemolo

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro.

Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe.

Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa.

Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato.

Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.

Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Velletri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.