Cefali All'arancia

Ingredienti

4 di Cefali

1 Bicchiere di Vino Bianco

Erbe Odorose

1 di Arancia

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Calcolate uno o due cefali per persona, secondo la grandezza.

Ungete una pirofila con un po' di olio e burro, sistematevi i cefali, salateli, pepateli, cospargeteli con un po' d'olio, bagnateli con il vino bianco, copriteli con fettine di arancia molto sottili e aggiungete alcune erbe odorose.

Cuocete in forno per 20 minuti.