Amaro Montchamp

Ingredienti

400 G di Alcool A 95 Gradi

320 G di Zucchero

280 G di Acqua

4 G di Assenzio

3 G di Calamo Aromatico

3 G di Centaura

2 G di Radice Di Angelica

2 G di Enula Campana

1 G di Cannella

Procedimento:

Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica.

Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda.

Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate.

Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.