Cavolini di Bruxelles Brasati
Ingredienti
700 G di Cavolini Di Bruxelles
2 di Cipolle
50 G di Burro
20 Cl di Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Procedimento:
Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base.
Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli.
Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minuti.
Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...