Cavatelli ai Capperi

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Cavatelli

120 G di Capperi

2 Spicchi di Aglio

2 di Filetti D'acciughe Sott'olio

1 di Limone (succo)

40 G di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo.

Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto.

Serviteli subito caldi.