Cartoccio alla Marinara

Ingredienti

250 G di Vongole Sgusciate E Cotte

400 G di Filetti Di Nasello

1 Spicchio di Aglio

200 G di Pomodoro

Basilico

Prezzemolo

12 di Olive Nere Snocciolate

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Rosolare l'aglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo.

Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati.

Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti.