Carré di Maiale All'arancia

Ingredienti

800 G di Carré Di Maiale Disossato

1 Gambo di Sedano

1/2 di Cipolla

1 di Arancia

1 Bicchiere di Succo D'arancia

2 Cucchiai di Vino Bianco Secco

Sale

Pepe

Procedimento:

Legare il carré di maiale disossato, poi salarlo e peparlo.

Metterlo in 1 casseruola unta di burro con 1 pezzo di cipolla e il gambo di sedano tagliati a fette sottili, 1 arancia piccola pelata a vivo e a spicchi, il succo d'arancia e il vino.

Mettere la carne in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura.