Carré di Maiale al Forno (2)

Procedimento:

Mettete la carne nel forno per 40 minuti.

Intanto pulite i cavoli, fateli bollire e metteteli in una casseruola con lo strutto, aggiungendo il lardo tagliato a pezzettini e i wurstel.

Unite la carne alla salsa e lasciate cuocere per altri 40 minuti.

Servite la carne al centro di un vassoio con intorno i cavoli e i wurstel.