Carré con Spinaci

Ingredienti

5 Fette di Carne Di Maiale

1/2 Bicchiere di Vino Rosso

750 G di Spinaci

100 G di Burro

2 Fette di Pancarré

Procedimento:

Marinate la carne dentro il vino rosso, sale e pepe.

Pulite e lavate gli spinaci e fateli cuocere in un po' di burro.

Legate il sugo di cottura degli spinaci con una noce di burro.

Sgocciolate gli spinaci e passateli nel burro caldo.

conditeli a piacere.

Tagliate a pezzetti le fette di pancarré e friggetele nel burro.

Servite appoggiando sopra gli spinaci le fette di carne, sopra di esse il sugo di cottura e intorno i crostini di pane.