Carpaccio (2)

Ingredienti

400 G di Controfiletto Di Manzo

Maionese

3 Cucchiai di Latte

1 Cucchiaino di Succo Di Limone

1 Cucchiaino di Salsa Worcester

Sale

Pepe Bianco

Procedimento:

Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata.

Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne.

Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.