Carote Agli Agrumi
Ingredienti
500 G di Carote
50 G di Burro
1 Presa di Paprica
1 di Limone
1/2 di Arancia
Sale
Procedimento:
Mondare, raschiare e lavare le carote.
Tagliarle a julienne.
Farle ammorbidire in un tegame con il burro a fuoco vivo.
Salarle e insaporirle con una presa di paprica.
Bagnarle con il succo di limone e arancia e portarle a cottura.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...