Carne in Bianco
Ingredienti
600 G di Polpa Di Vitello Tenera
80 G di Burro
1 Bicchiere di Latte
50 Cl di Brodo Di Carne
2 di Limoni (succo)
Farina Bianca
Sale
Procedimento:
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca.
Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.
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