Carne All'albese

Ingredienti

600 G di Coscia Di Vitello

1 Spicchio di Aglio

1/2 di Limone (succo)

Tartufo Bianco D'alba

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola.

Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne.

Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene.

Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito.