Cardi Gratinati

Ingredienti

5 Gambi di Cardo

50 Cl di Besciamella

Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Pepe

Burro

Procedimento:

Pulire accuratamente i cardi, lavarli, e cuocerli in acqua salata.

A cottura ultimata tagliare i cardi della lunghezza di circa 5/6 cm.

Disporli in teglia imburrata, coprirli con la salsa besciamella, spolverare con il grana e gratinare al forno a 180 gradi fino a doratura ultimata.