Aliciotti con Carciofi

Procedimento:

Eliminare le foglie dure dei carciofi.

tagliarli a fettine.

metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone.

Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua.

Pulire e diliscare le acciughe.

disporne uno strato in una teglia oliata, salare, irrorare col succo di 1/2 limone.

coprire coi carciofi e con un altro strato di acciughe.

cospargere col restante succo, sale, pangrattato e prezzemolo.

Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.