Carciofi alla Panna

Procedimento:

Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili.

Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri.

Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati.

Farli rosolare, coperti, per almeno 10 minuti.

Aggiungere la panna e far cuocere fino a che non saranno diventati teneri.