Alici Marinate (4)
Ingredienti
500 G di Acciughe Freschissime
2 di Limoni
2 Cucchiai di Aceto Di Mele
Sale
Peperoncino
Aglio
Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva Extra-vergine
Procedimento:
Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso.
lavarle e scolarle.
Disporle in una terrina.
irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire.
Far marinare per 2-3 ore e scolare.
Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato.
Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.
Fate bollire per qualche minuto l'agar-agar nell'acqua,...
Ammorbidire l'uvetta nel rum per 1 ora. Portare ad...