Cappone alla Polacca

Ingredienti

1 di Cappone Di 1500 G

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

2 Cucchiai di Farina

3 Cucchiai di Pangrattato

1 di Limone (succo)

Sale

Procedimento:

Pulire e svuotare il cappone.

Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale.

Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo.

Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.

-Note Luogo: Polonia.