Cantuccini

Ingredienti

400 G di Farina

100 G di Mandorle Non Sbucciate

4 di Uovo

100 G di Miele D'acacia

1/2 Tazzina di Caffè

1/2 Bustina di Lievito

1 Bustina di Vaniglia

Burro

Procedimento:

Mescolate farina e lievito, unite uova, miele, caffè, vaniglia e le mandorle intere.

Ricavate dalla pasta alcuni rotolini spessi tre centimetri, schiacciateli, cuoceteli su una teglia imburrata in forno già caldo a 200 gradi fino a quando la superficie è dorata.

Tagliateli ancora caldi a losanghe e fate raffreddare.