Cannolini in Brodo

Ingredienti

300 G di Farina Bianca

150 G di Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Pepe

Brodo Di Carne

Procedimento:

Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura.

Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli.

Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio.

Ricetta tipica di Imperia.

-Note Luogo: Liguria. Luogo: Imperia. Preparazione: 30 minuti.