Alici Ammollicate

Ingredienti

750 G di Acciuga

2 Spicchi di Aglio

10 Cl di Olio D'Oliva

Prezzemolo

Pangrattato

Sale

Procedimento:

Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda.

Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.

Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo.

Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.

-Note Luogo: Campania.