Cannelloni Verdi al Formaggio - Primo - Pasta Tipo Pasta Verde Per Lasagne, Formaggio Feta, Uovo, Formaggio Delizia, Prezzemolo, Menta, Pomodori Maturi, Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato, Latte, Olio D'Oliva, Semi Di Finocchio, Burro, Sale, Pepe

Cannelloni Verdi al Formaggio

Ingredienti
300 G di Pasta Tipo Pasta Verde Per Lasagne
200 G di Formaggio Feta
2 di Uovo
150 G di Formaggio Delizia
1 Mazzetto di Prezzemolo
1 Mazzetto di Menta
4 di Pomodori Maturi
40 G di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
Latte
1 Cucchiaio di Olio D'Oliva
1 Cucchiaio di Semi Di Finocchio
Burro
Sale
Pepe

Procedimento:

Scottate i rettangoli di pasta in acqua bollente leggermente salata, cui avrete aggiunto un cucchiaio d'olio.

Scolateli al dente e metteteli ad asciugare su un telo pulito.

Passate la feta sotto l'acqua bollente per eliminare l'eccesso di sale e mettetela nel mixer.

Unite alla feta l'altro formaggio, le uova, il prezzemolo e la menta puliti e lavati, una macinata di pepe e frullate.

Ammorbidite il composto aggiungendo qualche cucchiaio di latte.

Disponete sulle foglie di pasta un cucchiaio di ripieno e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.

Arrotolate formando dei cannelloni e distribuiteli in pirofile individuali leggermente imburrate.

Scaldate il forno a 220 gradi.

Scottate i pomodori in acqua bollente, eliminate la buccia e i semini e tagliate la polpa a dadini.

Suddivideteli sopra i cannelloni, spolverizzate con il parmigiano, i semi di finocchio e una macinata di pepe e mettete le pirofiline in forno per 10 minuti circa.

Se potete gratinare leggermente i cannelloni sotto il grill per pochi minuti.




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