Cannelloni Gustosi

Ingredienti

8 di Cannelloni

150 G di Polpa Di Pollo

70 G di Prosciutto Cotto

100 G di Cervella Di Vitello

1 di Panino

1 di Uovo

Besciamella

Formaggio Grana Grattugiato

Burro

Brodo

Sale

Procedimento:

Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l'uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente.

Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire.