Cannelloni Dell'agnese (2)
Ingredienti
8 di Uovo
16 Cucchiai di Farina
200 G di Prosciutto Cotto
10 Fettine di Formaggio Fontina
Latte
Burro
Ragų
Procedimento:
Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina.
Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto.
Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio.
Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini.
Coprite il tutto con il ragų e mettete nel forno caldo a gratinare.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....