Cannelloni con Tonno, Scamorza e Melanzane

Ingredienti

1 di Melanzana

100 G di Tonno Sott'olio

100 G di Formaggio Scamorza

1 Spicchio di Aglio

2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro

2 Fogli di Pasta Per Cannelloni

Olio D'oliva Extra-vergine

Basilico

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere la pasta e disporvi la scamorza a listarelle, il tonno sminuzzato e 1/2 melanzana tagliata a bastoncini e rosolata.

Arrotolare la pasta e cuocerla in forno coperta con carta stagnola.

Tagliare l'altra 1/2 melanzana a cubetti, rosolarla con olio, aglio, pomodoro, basilico e condirvi la pasta.